进入农历五月,天气逐渐热了起来,同样火热的还有一个盛大浓重的节日——端午节。每年还未到端午节,朋友圈里就刷起了一阵粽子风。讲起端午,很多人的第一反应就是吃粽,除了吃粽子,你们还记得其他习俗吗?
端午节还被称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。根据据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,所以五月初五亦称为“端阳节”。
当然关于端午节的由来,流传最广的则是战国时期关于楚国诗人屈原抱石跳汨罗江自尽,百姓回家拿来米团投入江中,端午后来逐渐演变成纪念屈原的节日。当然,在部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法,不过不管是什么传说,至少这个重要的节日已经被我们延续了那么多年了。
说完端午的由来,那你们还知道端午都有什么样的习俗吗?中国端午节的许多习俗如吃粽子、菖蒲、饮雄黄酒、戴荷包、五毒兜兜,拴五彩缕,划龙舟、纪念屈原等习俗。
提起端午,大家脑海里第一时间肯定会想到吃粽子,每到端午节的时候,教授就会想起小时候奶奶教我包粽子的画面(虽然到现在也没学会)。
南北方饮食有差距,在吃粽子这方面也有很大的不同,比如北方的粽子个头较大,为斜四角形或三角形,市场上供应的大多数是糯米粽。而且馅料多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅,沾白糖食用,整体口感以甜味为主。
南方地区的粽子花样百出,多以咸粽为主,主要包括猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。整体口感以咸香为主,而最近几年的小龙虾粽、榴莲粽、抹茶粽还有一些冰粽,更是超出了大家的想象。
不过说实话,这些新的口味的粽子,我倒是都想尝尝,南北粽子各有各的长处,无论是甜是咸,只有自己喜欢的口味才是最好的。
不过其实雄黄还有其他用途,比如一些地方会以雄黄为主,加入白芷、薰衣草等香料做成香袋,也有做成雄黄熏条的,希望用来避邪和预防虫蛇伤害。
赛龙舟最初在古代的百越地区(长江中下游及以南一带),就有以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。在古代的时候,赛龙舟其实是为了祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意,也保佑划船平安。
到后来慢慢演变成娱乐的性质,现在每年在南方的部分地区依旧还会举行赛龙舟活动,一方面是加深大家的感情,另一方面更多的只是让大伙开心热闹一下。
在古代,大家认为艾草和菖蒲可以退蛇、虫、病菌,斩除妖魔。有地方端午节在门口挂艾草、菖蒲(蒲剑)或石榴、胡蒜。通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束,然后插或悬在门上。
直到现在,很多农村老家悬挂艾草也是一项非常重要的传统习俗,提前一天悬挂到门口,而且在老家一般由年龄最小的那个人进行悬挂,这样有着美好的寓意就是“美好的希望”。
端午节到了,经过教授的基本科普,相信大家对于端午节有一个简单的认识,吃粽子、挂艾草、赛龙舟,这些传承已久的习俗都为这个重大节日增添了不少热闹的气氛,那么端午节,你们身边还有什么特别的习俗吗?欢迎和教授交流哦!