”发布，并于美团APP和大众点评APP上线。这是黑珍珠餐厅指南的第八年发布，今年，上海共上榜61家餐厅，其中

　　连续七年上榜“黑珍珠餐厅指南”钻级餐厅的明阁，位于上海虹桥康得思酒店地下一层。其内部装饰灵感来源于“十里洋场”的三十年㊣代老上海。八间清新雅致的私人宴请空间，是宾客高端商务宴请及家庭聚会的理想选择粤菜大全。

　　行政总厨钱麟师傅拥有30多年的中餐料理经验。自1991年入行以来，钱师傅一直潜心钻研粤菜烹饪并为此倾注了全部热情。作为一个地地道道的上海人，钱师傅把上海本地特色注入明阁，将沪上风味和粤式口味相融合，既保留了传统粤菜精髓，又融入新式海派风情。

　　除菜单外，明阁拥有逾七十款甄选红白佳酿，覆盖世界主要经典✅产区，呈现美酒与粤菜的绝妙搭配。另有多款尚品日式清酒，开启清酒搭配创新粤菜的全新旅程。包括异国情调的烈酒，单一麦芽威士✅忌及品类丰富的中国茶可供食客们选择。

　　电线余年。食不厌精，脍不厌细，不时不食是粤菜的灵魂，也是逸谷会对粤菜烹调的理解和信念。餐厅主打“新粤菜”，主张尊重传统✅却不限制创意。“只用优质的食材做有创意的粤菜”，也是逸谷会20多年来一直没有改变过的观念与追求。

　　创始人Simon，生于饮食世家，曾在五星级酒店任㊣职，因此对食材要求非常严谨，也特别喜欢研究传统粤菜，擅长将传统粤菜四大菜系，广府菜□□□、顺德菜□□□、潮州菜□□□、客家菜与现代㊣烹调手✅㊣法结合，演绎出适合现代精英人群的“新粤菜”。客家菜略带中原气㊣息，广府菜体现的✅㊣是鱼米之乡，潮州㊣菜带来一些海洋的文化气息。“梅菜扣肉寿㊣司”源于客家名菜的“梅菜扣肉”；“芝士藕饼”在传统顺✅德菜“煎酿藕饼”里面加入了马苏里拉芝士；“法国油鸭腿

　　餐厅环境装饰是以五六十年代香港英伦风格为基调，加入众多的怀旧元素，设计上既㊣朴实又令人产生翘首以待的神秘感，力求为顾客打造舒适的家外之✅家，同时也是文人雅士共同品味生活□□□□、款待高端贵宾的理想场㊣所。

　　周舍·经㊣典海派菜是由中国海派菜领军人物□□□、上海菜非遗传承人周元昌大师主理，先后荣获大众点评黑珍珠一钻餐厅等荣誉。

　　餐厅主打经典海派风味，餐厅传承非遗文化，发扬海㊣派经典，菜品精致讲究，环境典雅别致，是商务宴请□□□、家庭小聚的理想选择。

　　周舍始终坚守“传承不守旧，创新不忘本”的理念，以传统上海本帮菜为基础麻辣卤水卤包，选用优质食材，回归本味，四季有别，不时不食，力求在保留地道㊣上海味道的同时，为顾客呈献更为精致□□□、富含上海风情的餐饮享受。

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