传统粤菜的创新做法做一道为自己代言的菜

时间：

2024-06-23

浏览次数：

0

　　他被誉为中餐研发设计的新锐名厨，并受到《舌尖上的中国》总顾问董克平和大董的强烈认可，他就是段誉！将中式的烹饪技法结合西式的元素，做出一道味美、颜值佳的创新菜品！一起来看看他是如何演绎的........

　　每道菜品都有它背后的烹饪技巧，和厨师对食材、辅料、火候以及时间的理解与掌控。蚕豆鳕鱼佐鲜麻辣鲜露的主材是鳕鱼，鳕鱼质地细嫩，但口感比较清淡，家乐鲜麻辣鲜露味道麻中带鲜，既不会盖过鳕鱼特有的鲜甜又与之相呼应，堪称完美搭配！整道菜既能展现中餐厨师的功底，也能秀出西餐的颜值，作为厨师们创新菜式参考。

上一篇：梦回古镇 休闲豆制品生产加工技术关键点控制！附：豆制品去腥神
下一篇：鲜香惹味广东菜煲炒炆蒸随手来

相关内容

泉州菜
　　汕头与香港地缘相近、血脉相连、文化相通，有着频繁的交流互动和良好的合作基础。随着汕头文旅热度不断攀升，尤其㊣是潮汕美
2024-06-23
麻辣卤水卤包
　《中国御膳卤料数据监测报告》是基于中经先略市场咨询中心对御膳卤料市场深入、广泛的调查，并结合国家统计✅㊣局、商务部、工
2024-06-23
济南火爆十年的熏鸡传统手艺秘制配方现做现卖一斤十八块钱
　　熏鸡相对于其他鸡肉来说，它还是比较少见的美味，只流行于部分城市，它既是鲁菜，也是川菜或湘菜，因此在不同的地区，熏鸡做
2024-06-23
泉州菜篮子官网
　这里，是潮汕味道的✅汇聚之所。每一道菜品，都承载着潮汕人对美食的执着与热爱。在自家的农场里，老母鸡在蓝天白云下自由奔跑
2024-06-23
新产业 聚焦预制菜拓展农业新质生产力增添“食在广州”新亮色
　　日前，广州市召开高质量发展大会，广州市委副书记、市长孙志洋提出，发展新质生产力，再造新广州。 　　农业产业是永
2024-06-23
咸香
　　潮汕，一个位于广东省东南沿海的璀璨明珠，以其深厚的历史文化底蕴、独特的民俗风情和令人垂涎的美食而闻名遐迩。这里不仅是
2024-06-23
潮菜的定义酱油品牌，酱油女王，卤料k8凯发国际入口
　　明确据，会由中国食物家当协会✿主办第二届中国简便速食家产大，家当协会援救成都会食物。4000㎡展碰面积2k8凯发国际
2024-06-23
潮菜
　　当新春佳节来临，广东这个富含美食文化的省份再度成为了人们的热议线年的数据显示，粤菜在中国菜系中稳占鳌头，成为最✅多游
2024-06-23
粤菜的起源和发展故事
2024-06-23
味精
　　卤味三巨头逐渐失去市场青睐，这一现象可以从几个维度探究。一方面，卤味行业内部竞争✅白热化，新品牌㊣层出不穷，它们✅紧
2024-06-23