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卤味

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2024-11-02

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  有关娱乐圈顶流的争论,随手打开一个社媒软件都可见粉丝搭起的“千层高楼”,即使讨论三天三夜也很难得出胜负。其实,对于我们爱吃鱼星人来㊣说,“鱼乐圈”也是有着顶流㊣之争的,但有关这一点的讨论倒是很㊣统一鱼类零食界的顶流非

  追过秀人的朋友都知道,一个㊣靠谱的、值得粉的秀人,业务能力✅反而是其次,人品才是最✅重要的,毕竟业㊣务能力可以学,可以练,人品不好“塌房”了可✅就没救了。而这一点在食品原✅料选择上也通用,一款㊣好的小鱼零食,一定是选用优质原料的,毕竟如果消费者一打㊣开包装,看到的都是杂质未清除干净、断头少尾或者碎成渣渣等“饭缩力”十足㊣的小鱼,未免有些难以下嘴。

  而劲仔在原材料层面上“优中择优”一方面选择远洋净海鳀鱼作✅为原料,给予消费者肉质更紧实、口感更鲜美、营养更丰富的入口体验;另一方面,捕捞上来的每一条小鱼都✅要经过选、筛、吹、除、检、泡、洗七✅道关卡,去除鱼头、鱼粉、异物等杂质卤味,确保✅每一条小鱼的“出身”都是干干净净。

  原㊣料选好了,就要关注产品的口味口感了。能在市面上销售的品牌,谁还没点“独家秘方”呢?在研究适合不同人群的“个性”口味之前,品牌首先要拿下的就是大多㊣数人相同的“共性”口感。

  对于小鱼零㊣食来说,好吃的秘诀㊣就在于“越嚼越有味”,最好是肉质紧实但不戳嘴,随着一次次嚼吧,小鱼中的卤味一丝丝释放,吃完叫人意犹未尽、唇齿留香。为了㊣达到这一最佳口感,劲仔对油炸后的小鱼进行了微压卤制,精选来自全㊣国各大优质产地的草本香辛料作为秘制卤汁的核心原料,并承袭三十载经典配方,严格控制卤制各阶段的卤料投放、卤制温度及时间,深层慢卤后进行烘干,促使小鱼内的水分达到最优标准,使之吃起来紧实有滋味。

  值得一提的是,劲仔小鱼为了突破消费✅者此前对小鱼零食“不健康”的刻板印象,还首创了行㊣业0添加防腐剂工艺,在所涉及的多种辅料中,通过配料表筛㊣查、厂家自查以及检测部门检测三重筛查,确保产品中不含任何防腐剂成分,搭配0糖0色素,完美满足新生代消费者们对健康零食的追求。

  大多数人㊣喜欢的“共性”口感把握✅了,下一步要抓住的就是不同吃货们的“个性”口味。在“甜咸党”之争㊣能盖㊣起千层“高楼”的当下,小鱼零✅食要想俘获更多人✅的“胃”,就要进行多元口味㊣研发,确保消费者们都能选到符合自己胃口的产品。

  针对㊣这一点,劲仔小鱼在传统香辣味的基础上,还研发出了麻辣、卤香、糖醋、酱汁等多种✅口味,无论是“甜党”还是“咸党”,无论是“嗜辣星人”还是“滴辣不沾星人”都能找到适合自己的口味。

  此外,劲仔✅小鱼在封装好之后,还会经过㊣一轮高温杀菌和检验,不达标的产品会被自动剔除。同时每批次产出的小鱼,品牌都会进行留样,以便快速追本溯源,给消费者最安心的入口守护。

  纵观劲仔小鱼的诞生之路,从选取优质苗子到打造“超绝”口感,再到花㊣式口㊣味研发与严格品控管理,每一步都体现出品牌对产品研发的高标准与严要求。正是基于这种对产品品质的不懈坚持与卓越追求,劲仔小鱼才得以问鼎“鱼乐圈”,成为备受消费者喜爱的㊣鱼类零食N㊣O.1。

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